鲍棠(1855--1905)，香山县（今珠海市）人。父亲是乡间塾师。因家道中落，1869年，鲍经香港前往日本，先在长崎谋生，1871年转赴横滨，在唐人街当涂料工，后经营杂货店，继开油漆店。不久与日本女子结婚，因养家糊口，又要赡养在中国的父母，生活异常艰苦。

    1894年，鲍受雇于外国商社任买办，并开始经营中国餐馆。1899年在伊势佐木町开设博雅亭，经营中华料理。此时，日本已撤销治外法权，外国人可以在居住以外地方活动，鲍是中国人由唐人街移至日本街的第一人。

    1896年左右，鲍棠与华侨杨少佳、陈泽景、温炳臣、陈和等革命党人和一些知名人士发起组织华侨工商界俱乐部，作为来往海员休息之所。1898年革命党人尢列到横滨，鲍在俱乐部隆重接待，后将俱乐部定名为“中和堂”，作为与革命派的联络点。

    鲍与其日本妻子育有9个子女，但又遵父母之命在中国娶妻，育有2个子女。其子女均为中国籍。子女中三人为医师，两女嫁医生，孙儿女均入读医科大学，鲍家成医生家族，繁衍5代近百人。1905年3月7日，鲍去世，享年50岁。

    鲍去世后，其四子博公继承博雅亭事业，其研制的“烧买”，甚受顾客欢迎，由“博雅烧买”到“横滨烧买”，直向日本全国发售，经营成功。1946年，博公任横滨华侨总会第一任会长，领导倾向革命的华侨社团中和堂，与中国革命党人和日本名人密切往来。