蔡锦佳(1863--1942)，又名有章，沙溪永厚环村人，旅居美国三藩市。因见祖国工业落后，发动乡亲侨胞集股和父辈积蓄，带着所学制砖技术，于1908年回香山，在石岐青溪路择址创办“香山机械制砖有限公司”。办厂初期，在建造烟管时，两次遭坍塌，合伙人退股。蔡毅然停产，返三藩市重新学习烧制技术，回国再创业。后建成一个占地40亩，有12门轮窑、一台小型制砖机、一台动力设备的机制砖厂，时年产量达250万块，能大量运销香港、新加坡。成为我国最早的轮窑砖厂，也是香山县近代工业第一家。

    1906年美国三藩市大地震后，隆都乡亲苦于聚会无首，蔡与同乡刘殿生、刘航、蔡敬初、刘卓棠等组织“百子会”，为创办隆都同善堂集资筹款。1908年，三藩市隆都同善堂成立，蔡为创办人之一。1916年蔡首倡开办沙溪永厚环小学，并定名为“同志学校”。

    蔡于1942年去世。