江门市澳新食品有限公司是十月初五饼家（澳门）有限公司投资800万美元于2004年创办成立的，首期厂房面积约3万平方米，厂房坐落于素有侨乡之称的江门市新会区今古洲技术开发区，地处广东省西部沿海，毗邻港澳，临近京珠高速，广东省西部沿海高速等公路网络，及银洲湖等国家一类口岸，对内及对外交通都十分便利。

   为了满足今后发展需要，我司在2009年6月1日增资扩产二期厂房项目。总面积达13000多平方米，楼高四层，占地面积逾10亩，按国际烘焙类食品卫生标准规划设计，设有现代化的成品仓、带有参观通道的生产线、具有现代化设备的新产品研发中心和通过国家级认证的品质检验控制中心等，总投资5000万元。

   公司主要以烘焙类食品生产为主，产品包括各类型中西式烘焙食品及糕点：杏仁饼类、蛋卷类、凤凰卷类、酥条类、曲奇类、糕点类、月饼类等等。产品具有新款和传统的特色风味，全新的品牌形象，新颖先进的设计包装和优良的品质。

   同时公司还拥有专门的产品研究开发中心和产品检验检测部门，具备一批优秀的技术开发专业人员和生产管理人员，根据市场的变化，不断的开发研制色、香、味俱全的新产品。而且本公司具有丰富的食品生产经验，精心改良传统配方，引进全新生产设备，满足生产需要，保证产品质量，满足客户需求。生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合，在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机、烘烤设备使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉。包装上使用自动包装机，自动化设备的使用，方便员工操作和保证品质稳定。传统的炭烧杏仁饼生产过程中严格按照传统工艺要求，保证产品风味。